上記研修会の教育講演で京都女子大学教授の今井佐恵子先生が「食べ順」の講義をしてくれました。とても分かりやすく興味ある話でした。血糖値コントロールを薬を使わないで行っているようで、血圧、体重も正常値になるというお話で。ぜひ実行してみようと思っています。ご本は読みやすく、レシピもすぐにできるようなものをたくさん書いてくれています。
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