歯と歯ぐきの間にたまった白いこけ上のもの（緑の矢印）。これがプラーク（DentalPlaque,歯垢などと言われます）です。
細菌を染める色素で染めると右写真のように赤く染まり、細菌のかたまりであることが分かります。
これをためておくと、この部分から歯肉炎が始まり、何年もかけて、歯槽骨（歯を支えている骨）をだめにしていきます。これが歯周病 （歯槽膿漏）です。